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Plato Oval Ala

Plato Oval Ala
Descripción del producto
  • Plato de Barro Refractario de Pereruela.
  • Hecho a Mano.
  • Plato de Chuletón. También llamado plato para “carne a la piedra”.
  • Mantiene el calor y lo podemos utilizar como plancha.

El Plato de Chuletón, es una de las piezas mas demandadas, tanto por particulares, como por restaurantes que quieren dar a sus clientes un sello de calidad. El plato se calienta a fuego directo o dentro del horno, y cuando está caliente ponemos encima el chuletón, carnes rojas o pescado, que se termina de hacer en el plato mientras nos lo comemos.

El Plato con Ala, tanto redondo como ovalado, es la mejor opción para la pierna de cordero.

PLATO OVAL ALAPLATO OVAL ALAPLATO OVAL ALA

Información adicional del producto

Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente.

PRIMER USO

No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.

Producto Artesano, Natural y Ecológico.

Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.

¿Qué nos diferencia?

  • Tenemos la Fábrica en el mismo pueblo de Pereruela.- Encontrarás nuestros productos en cualquier lugar del mundo pero a nosotros sólo en Pereruela, a la misma entrada del pueblo.
  • Fabricamos el 100% de nuestros productos a mano, estando inscritos en el Registro Artesano de Castilla y León con número de inscripción 49-I-35.- Fíjate en los detalles, intenta buscar dos cazuelas iguales y verás que no lo son y si te quedan dudas haz una visita a nuestro taller. Las máquinas prensan, las manos de nuestros alfareros modelan.
  • Estamos registrados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición con el número de Registro de Actividades Alimentarias 39.005126/ZA. - Con las cosas de comer no se juega, tradición y puridad van de la mano.
  • Mantenemos la calidad. - Somos el taller más antiguo que actualmente existe en Pereruela gracias a Afelio y Eladia, quienes fundaron este negocio en 1987.
  • Somos respetuosos con el medio natural. - Porque las materias primas con las que trabajamos son locales, reducimos impacto del transporte, no recurrimos a los grandes explotadores de materias primas y no empleamos productos sintéticos, únicamente agua y barro.
  • Somos socialmente responsables. - Apoyamos al medio rural porque trabajamos y damos trabajo en nuestro pueblo, así contribuimos al bienestar de nuestro entorno y de la sociedad.
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El puchero de lumbre.

En la cocina al calor del hogar se ponía el puchero de barro.

El cocido debe hacerse muy lentamente, para que el calor de la lumbre vaya ablandando las carnes.

Es la forma más tradicional de realizar un cocido.

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Plato Redondo Ala
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Plato de Barro Refractario de Pereruela.

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Plato Oval
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El asador rectangular tostón, especial para asados en horno cuadrado.

Asados ricos y jugosos con nuestros asadores de barro.

Su forma rectangular hace que sean las ideales para ser utilizadas en el horno eléctrico  porque aprovechamos mejor la capacidad del horno.

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Plato Rectangular
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Tapadera de Barro
Tapadera de Barro

Tapadera de Barro de Pereruela.

Se utilizan con las paelleras y Cazuelas

Tapa de diferentes tamaños.

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Paellera de Barro
Paellera de Barro

Paellera de barro de Pereruela

Producto muy versátil ya que podemos utilizarla también para hacer asados.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

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